在这个快节奏的时代，健康饮食的重要性愈发凸显，尤其是中医药膳文化的复兴，成为了人们关注的热点。5月28日上午，南平市人民医院热闹非凡，k8凯发官网一场别开生面的中医药膳制作技能大赛如期而至。这场比赛不仅是对厨艺的比拼，更是对中医药文化的传承与推广。你有没有想过，药膳不仅能养生，还能让眼睛大饱口福呢？

　　本次大赛由南平市卫健委、南平市总工会主办，南平市人民医院承办，吸引了来自全市各地的13支队伍及数百位中医师参与。比赛分为笔试和现场制作两个环节，经过首日的笔试筛选，最终有6支队伍进入了决赛。选手们需要在现场制作三道药膳，分别为必选项目“五彩山药丝”，以及自选药膳主食和热菜。这样的设置，既考验选手的基础知识，又体现了他们的创新能力。

　　在这场药膳比拼中，选手们的创意与技巧让人眼前一亮。例如，南平市人民医院的药剂科中药师杨红带来的“红心煨石斛韵玉盏忆岁月甜”，其独特的配方融合了石斛、枸杞和莲子，不仅色香味俱全，更具有滋补清养的功效。想象一下，夏季炎炎，吃上一道清凉爽口的药膳，既能消暑又能滋补，简直就是一场味蕾的盛宴。

　　比赛现场，评委们从卫生、营养、味道、样貌等9个角度进行严格评判。福建省中医药学会传承研究分会常委副主任委员、药膳分会名誉主任委员黄秋云表示，这次比赛不仅是技艺的较量，更是对南平地方特色文化的展示。中医药膳的魅力在于，它不仅仅是一道道菜品，更是一种健康的生活方式。

　　通过这次大赛，南平市希望能在全市范围内普及中医药知识，引导大家树立正确的饮食养生理念。南平市卫生健康委员会老龄中医科科长周筱莹提到，健康饮食应该成为百姓生活的新常态。正如她所说，“我们希望通过这样的活动，让更多人了解中医药膳的健康价值，从而在日常生活中自觉选择健康的饮食方式。”

　　最终，经过激烈的角逐，南平市人民医院获得了团体一等奖，建阳中医院和建瓯市中西医结合医院分获团体二等奖。这三支队伍将代表南平市参加即将举行的福建省中医药膳制作技能大赛。可见，中医药膳不仅是美味的代名词，更是健康的象征。

　　这场药膳技能大赛不仅让人领略到中医药与美食文化的碰撞，更让我们看到了传统文化在现代生活中的新生。未来，随着中医药膳文化的不断传播，越来越多的人将受益于这种古老而又新颖的饮食方式。你是否也期待着，能在生活中尝试更多的中医药膳呢？让我们共同期待下一次的美食盛宴吧！返回搜狐，查看更多